Le mas Canto Perdrix est un terrain a vocation agricole depuis des siècles. Le terrain faisait partie d'un plus grand domaine dit "Caparon Vieux", un domaine agricole important, toujours situé un peu plus loin sur la route de l'Aqueduc. Après la révolution française et la fin des grands prorpiétaires terriens, de plus petites parcelles de terre, attribuées à des paysans locaux on vu le jour avant d'être revendues et refragemtées. La propriété a tradidtionellement vu des oliviers, des fruitiers, des bovins et des chevaux grandir sur ses terres et aux alentours.
La batisse principale qui date de 1860, a été restauré ces dernières années dans un style authentique, moderne et offrant toutes commodités.
Fortes de nombreux atoûts, la Provence a maintes fois été élue "plus belle région d'Europe", avec un taux d'ensoleillement inégalé, des paysages à couper le souffle, une histoire très riche et une flore et une faune exceptionellement diversifiée. Par conséquent, les authorités ont décidé de créer plusieurs parcs naturels dans la région, tous désormais protégés par la loi et encadrant ainsi les activités agricoles, de batîment, de chasse etc.
La propriété est située dans le parc naturel régional des Alpilles. Durant les dernières années, elle a été restaurée par Peter Erikson et Raphaël Hage. On y trouve la batisse principale, deux gîtes et un vaste éspace piscine qui donne sur une suberbe vue panoramique, près de 3 héctares de jardins, de chênes, d'oliviers et de pins. Elle compte un total de 5 chambres doubles avec leurs salle de bain. Le jardin est parsemé de salons extérieurs, de tables à manger et de coins aménagés à l'ombre.
Son emplacement garantit un sentiment de paix et d'intimité absolus, tout en étant situé à proximité des villages, marchés locaux et divers magazins: à 5 minutes de Fontvieille, 10 minutes d'Arles, 15 minutes de St Rémy de Provence, 30 minutes d'Avignon et 45 minutes d'Aix en Provence.
Cette ancienne oliveraie compte plus de 200 oliviers et produit sa propore huile d'olive que l'on peut aquérir sur place. Vous y trouverez plus 1000 lavandes, 600 romarins, un jardin fruitier qui donne des fruits 8 mois par an, des dizaines d'amandiers, de cyprès, de rosiers et de vivaces qui fleurissent le jardin toute l'année.
