Jardin
Le jardin est un havre de paix et offre une palette végétale variée.
Promenez-vous le long de centaines de mètres de massifs fleuris entre l’oliveraie, la pinède, les cyprès et ceuillez des fruits plus de 8 mois dans l’année dans le fruitier et dans tout le jardin.
La propriété couvre près de 3 hectares de jardins et de champs paysagés. Chaque espace est construit autour de la végétation existante, typique de la garrigue méditerranéenne et particulièrement du parc naturel régional des Alpilles.
A l’avant
Le jardin a été conçu autour de plusieurs sujets centenaires: un figuier, des oliviers et des cyprès de 15 mètres.
Devant le mas, la vaste pelouse est entourée par des cyprès, des oliviers, des glycines, le figuier et de nombreux massifs de rosiers, d’arbustes et autres vivaces.
L’entrée principale de la propriété donne sur un bassin entouré d’amandiers, de cyprès, et bordé de massifs de gauras, de sauges et de lavandes.
La seconde entrée donne sur le jardin fruitier et le jardin de curé.
A l’arrière
Vous prendrez l’allée des romarins à l’ombre des pins ou l’allée dans les oliviers pour atteindre la piscine, le mas garrigue ou jouer à la pétanque dans la pinède.
La partie supérieure de la propiété est également fleurie toute l’année par de nombreuses plantes de la garrigue, de prunus, de tamaris, d’autres arbustes et de nombreux massifs qui la structure.
La nuit, les allées sont illuminées, ce qui donne une seconde mise en scène à l’espace et permet aisément les déplacements d’une zone à l’autre.
L’oliveraie
L’oliveraie compte plus de 200 sujets et s’étend de du sud au nord sur le côté Ouest de la propriété et englobe la piscine.
ll existerait près de 2000 variétés d’oliviers répertoriées dans le monde, avec près de 400 variétés en France dont une cinquantaine cultivée par les professionnels oléiculteurs.
Même si les oliviers se ressemblent au point où il est très difficile de les différencier sans leurs fruits, il en existe en réalité 7 variétés (Beruguette, Salaminque, Grossanne, Verdane, Picholine and Nicoise).
Les oliviers sont taillés courant mars et fructifient dans les deux mois. Les olives sont généralement cueillies en novembre et envoyées au moulin pour pression.
Des centaines d’oliviers qui étaient cultivés là pendant des siècles, très peu ont résisté la vague de froid historique de 1956 qui a atteint des records de -20 degrés. C’est pour cette raison que les oliviers en Provence ont 3, 4 ou 5 pieds, ces pieds sont les rejets des anciens oliviers abîmés par le froid glacial et coupés à la base.
Un nombre de ces oliviers est éparpillé à travers la propriété ainsi que d’autres oliviers autochtones, mais la plupart des sujets dans l’oliveraie n’ont pas plus de 60 ou 70 ans.
